Развитие погружного блендера не знает границ. Моторный блок способен соединяться с чашами различного объема. Внутри этих чаш могут находиться как обычные ножи, так и насадки для терки, шинковки, нарезки кубиками, приготовления ломтиков для картофеля-фри — другими словами, полный набор функций, как у передового кухонного комбайна. Производители часто утверждают, что блендер занимает меньше места, несмотря на аналогичную функциональность. Но так ли это? Хранить насадки и дополнительные чаши-измельчители компактно практически невозможно, в то время как у многих блендеров есть подставки или настенные крепления для вертикального компактного хранения. Некоторые модели блендеров также имеют спиралевидный и растягивающе-сжимающийся провод или даже возможность спрятать его в ручку — оба варианта гораздо удобнее, чем обычный шнур.
Как выбрать подходящий блендер: подробное руководство
Выбор блендера может быть непростым заданием, так как необходимо понять, для каких целей вам нужно это устройство и исходя из этого выбирать тип. Затем уже можно определиться с моделью. Мы расскажем о всех особенностях подробно.
В Европе и Америке блендеры часто называют «миксерами». Важно знать, что блендер предназначен для измельчения и смешивания, а миксер — для смешивания, взбивания и замешивания густого теста с помощью насадок-крюков. Некоторые погружные блендеры могут быть оснащены насадкой-венчиком, что позволяет им заменить миксер, но миксер не может заменить блендер.
Не стоит выбирать слишком дешевый вариант для постоянного использования
Бюджетные миксеры имеют свои преимущества и, конечно, могут быть полезными там, где не требуются особые качества. Однако, если вы являетесь экспертом на кухне или профессиональным кондитером, и миксер является одним из важнейших инструментов, то экономить на нем точно не стоит.
Прежде всего, можно быть уверенным в том, что профессиональная кухонная техника использует более надежные материалы: прочный и мощный двигатель, металлические соединения вместо пластиковых и так далее.
Во-вторых, даже при не самых предельных показателях мощности, профессиональная техника покажет отличные результаты и сможет справиться с любой вашей задумкой: смешать густое тесто, перемолоть замороженные смеси, не перегреться при большом количестве продуктов. Кроме того, часто приборы высшего ценового сегмента или узкой специализации комплектуются различными ножами и дополнительными насадками, что позволит разнообразить процесс приготовления блюд или десертов. И что важно, большинство аксессуаров можно приобретать по отдельности.
Стоимость блендера
В магазинах техники цены варьируются довольно значительно. Можно найти блендер и за 1 тысячу рублей, и за 100 тысяч. Цена будет зависеть, прежде всего, от бренда прибора и количества дополнительных насадок.
Например, самый простой погружной блендер можно купить за примерно 1000-1500 рублей. Эти приборы имеют небольшую мощность и минимальный набор насадок.
Если вы не собираетесь часто использовать блендер, можно ограничиться такой функциональностью и низкой мощностью в 250 Вт. В сравнении с блендерами в ценовой категории от 1500 до 6000 рублей, в комплекте уже будет включена чаша-измельчитель, несколько скоростей и турборежим. Важно отметить, что погружной элемент будет изготовлен из металла. Кроме того, выбор можно сделать исходя из формы и цвета прибора.
Производители предлагают блендеры с погружной частью из латуни и корпусом, покрытым 24-каратным золотом, за примерно 120 000 рублей. Прибор имеет две скорости и защиту от перегрева. В комплект входят:
- многофункциональная насадка;
- растирочный диск;
- Инструмент для смешивания;
- Инструмент для взбивания;
- Устройство для обработки продуктов;
- Нож для рубки мяса и овощей;
- Набор стаканов объемом 400 и 600 мл;
- Кувшин с крышкой объемом 1000 мл;
- Подставка.
В каждой ценовой категории можно найти подходящий прибор, нужно только определить, для каких целей вы покупаете блендер и как часто планируете им пользоваться.
А чтобы покупка не была тягостной для семейного бюджета, воспользуйтесь картой «Халва». С ее помощью можно приобрести товары в рассрочку и получить кэшбэк.
Критерии выбора
Какой погружной блендер выбрать для дома? Чтобы разобраться в этом, необходимо хотя бы немного разбираться в характеристиках. Тогда цифры и обозначения на упаковке не покажутся непонятными.
Различные насадки
Прежде всего, вам необходимо определиться, какие блюда вы собираетесь готовить с использованием блендера. Это влияет на комплектацию и количество необходимых насадок.
- Основной насадкой погружного блендера является длинная «нога» с «колоколом» на конце, закрывающим лезвия. Она подходит для большинства рецептов: поможет измельчить овощи, приготовить смузи или пюре для супа.
- Венчик для взбивания. Он может иметь разные формы: каплевидную, спиральную, как у миксера и т. д. Его можно использовать для смешивания ингредиентов, взбивания сливок или яичных белков.
- Измельчитель. Он включает в себя стакан с крышкой и насадки-ножи для измельчения, дробления льда, перетирания и нарезки продуктов.
Мощность
Скорость и режимы работы являются важными параметрами, определяющими эффективность и качество работы блендера. У современных моделей погружных блендеров предусмотрены различные скорости и режимы, которые позволяют достичь нужного результата.
- Мощность до 300 Вт позволяет отлично перерабатывать жидкие и мягкие продукты, такие как смузи или фрукты.
- Мощность от 300 до 600 Вт позволяет измельчать овощи и нежесткое мясо.
- Приборы с мощностью от 600 Вт являются универсальными и способны справиться с орехами, сырым мясом, морковью и другими продуктами.
Если вам необходимо измельчить лед, рекомендуется выбирать модели с более высокой мощностью. Для приготовления супов и смузи подойдет устройство с небольшой мощностью.
Кроме того, следует обратить внимание на наличие различных скоростей и режимов работы. Они позволяют достичь желаемого результата и более удобно использовать блендер в различных ситуациях.
У большинства современных погружных блендеров количество скоростей варьируется от 1 до 30, однако обычно необходимо только 3-4 режима: высокие для твердых продуктов и низкие для мягких.
Moulinex DD655832
Главное преимущество данного погружного блендера Moulinex заключается в его мощности, которая составляет впечатляющие 1000 Вт. Блендер также обладает 10 скоростями и плавной регулировкой. Он очень минималистичен по функциональности, включая только измельчитель с ножами, венчик и мерный стакан на 0,8 литра. Однако его ручка и погружная часть полностью изготовлены из нержавеющей стали, что придает ему определенную надежность.
Владельцы блендера утверждают, что благодаря высокой мощности с его помощью можно с легкостью делать фарш, перемалывать крупу и орехи в муку, измельчать твердые овощи, лед и даже кофе. Таким образом, данная модель способна заменить полноценный кухонный комбайн.
Что касается материала корпуса?
Для выбора качественного погружного блендера необходимо обратить внимание на материалы следующих компонентов:
- основная часть корпуса, внутри которой располагается мотор;
- погружная часть;
- емкости и стаканы.
Корпус и составные элементы могут быть изготовлены из различных материалов, таких как сталь или пластик. Иногда используются комбинации этих материалов. Сталь обычно считается более прочной и надежной, в то время как пластик обладает долговечностью. Особенно хорошо, если корпус имеет дополнительное прорезиненное покрытие, например, модели Polaris PHB 0826AL, PHB 0523 и Polaris PHB 0852 используют покрытие Soft Touch, которое обеспечивает защиту от скольжения и помогает надежно удерживать прибор.
Погружная часть обычно изготовлена из металла, в то время как емкости и стаканы чаще всего изготавливаются из прозрачного пластика. Основание емкости может быть прорезиненным, что делает его более удобным, так как оно не скользит. Например, модель Polaris PHB 1399AL Titan имеет нескользкое основание как у емкости, так и у мерного стакана.
Материалы, используемые для корпуса и составных элементов
Наиболее важно обратить внимание на материал, из которого изготовлена основная насадка или набор насадок. Оптимальным выбором является металл. Главное преимущество металлической насадки заключается в том, что она может использоваться с продуктами любой температуры. Кроме того, она не подвержена окрашиванию и имеет меньшую вероятность поломки при падении. Металлические насадки легко моются, не впитывают запахи и обладают длительным сроком службы.
Что касается корпуса и дополнительных насадок, то чаще всего они изготавливаются из пластика. Это не оказывает негативного влияния на работу устройства, главное, чтобы пластик был высокого качества и не треснул со временем.