Подбор электродуховки: советы и рекомендации

Модель из среднего ценового сегмента превосходит многие более дорогие аналоги по качеству исполнения, удобству использования и функциональности. Например, она оснащена вертелом и термощупом, которые не только присутствуют, но и очень удобны в использовании. Все 10 режимов приготовления оптимальны для большинства блюд, а диапазон температур от 50 до 250 градусов является стандартным. Мы провели тестирование этой духовки и убедились, что она прекрасно выпекает.

Рекомендации по выбору мини-печи: лучшие настольные электрические духовые шкафы для дачи и квартиры

Если вы не знаете, как выбрать настольный духовой шкаф, лучший способ — ознакомиться с популярными моделями и выбрать ту, которая наиболее соответствует вашим требованиям и предпочтениям.

Мини-печь — отличная альтернатива громоздкой электрической плите с духовкой для дачи или квартиры. Она компактна и легко размещается на столе или кухонном гарнитуре. Ниже представлены лучшие модели электрических настольных духовок для использования дома или на даче.

Как выбрать подходящую модель электрической духовой шкаф в 2024 году

Различия между зависимыми и независимыми духовыми шкафами

Если вы решили, что вам подходит электрический духовой шкаф, то следующим шагом будет выбор между зависимым и независимым вариантами. Зависимые духовые шкафы соединены проводами с варочной поверхностью и имеют общие элементы управления. Именно поэтому они получили название «зависимые» — духовка зависит от другого устройства и располагается строго под ним. Независимая духовка, в свою очередь, имеет собственную панель управления и отдельное подключение к электросети. Это означает, что ее можно установить в любом месте, независимо от варочной панели, и необязательно покупать саму панель варочной поверхности.

Обычно выбор между зависимой и независимой духовкой определяется конфигурацией кухни: часто интерьер подходит только для одного из двух типов духовок. И не каждый готов разбирать кухонный гарнитур только для того, чтобы установить новую духовку. Однако, если у вас есть свобода выбора или вы только задумываетесь об обустройстве места для приготовления пищи, мы кратко расскажем о основных преимуществах и недостатках каждого типа духовых шкафов.

Независимый прибор

Установка зависимых духовок может быть произведена только справа или слева от варочной поверхности. Они могут быть размещены в нижней части кухонного гарнитура или в кухонном пенале на любой высоте. Подбор подходящей варочной поверхности к зависимой духовке обычно не составляет труда, так как производители часто выпускают эти устройства в комплекте. Зависимые духовки обычно имеют большой набор функций, таких как разморозка, готовка на пару, разогрев и т.д. Однако, стоит отметить, что они потребляют больше электроэнергии по сравнению с независимыми духовками.

Независимые духовки

Позиционируются строго под варочной панелью. Они отличаются тем, что не требуют дополнительной розетки. Фактически, два важных для приготовления прибора соединяются в одну конструкцию и имеют общее подключение к сети через штекер. Общие элементы управления можно считать как плюсом, так и минусом: с одной стороны, все необходимые кнопки и переключатели собраны в одном месте, а с другой — если что-то сломается в конструкции, вы потеряете как плиту, так и духовку. Зависимые духовки на сегодняшний день гораздо менее распространены на рынке, поэтому подобрать подходящую модель может быть сложнее.

Samsung NV7B5645TAK: инновационный подход к приготовлению на двух уровнях, су-вид и удаленное управление

В серии Bespoke есть уникальные духовки с технологией Dual Cook, которая позволяет использовать две части духового шкафа независимо друг от друга. Однако, есть некоторые ограничения. В основном меню этой духовки доступно 40 автопрограмм, но если включить функцию приготовления на разных уровнях, будут доступны только 10 программ: по 5 сверху и снизу. Для двойного приготовления в рабочей камере установлены два вентилятора конвекции с кольцевыми нагревателями, а также разделяющий две зоны поддон.

Еще одна интересная особенность этой духовки — режим Air Sous Vide, который позволяет готовить блюда по технологии су-виде. В этом режиме можно установить точную температуру до одного градуса, и приготовление происходит при помощи горячего воздуха, а не в воде, как в традиционном су-виде.

Объем вместительной духовки составляет 76 литров, а ее внешний вид — элегантный, лаконичный и современный благодаря черному стеклу. Внутреннее покрытие духовки выполнено из каталитической эмали. Дверца оборудована двойным стеклом и автоматическим доводчиком, что обеспечивает плавное закрывание. Телескопические направляющие можно установить на любом уровне, а управляемая подсветка помогает следить за процессом приготовления.

Одним из интересных режимов является Air Fry, который позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой, используя минимальное количество масла. Этот режим основан на принципе турбоконвекции, подобной работе аэрогриля. Также в духовке доступны режимы профессиональной жарки с предварительным нагревом до 220 градусов, поддержания тепла, подогрева посуды и размораживания. Из 40 автоматических режимов некоторые нельзя изменить, однако, если не использовать их, можно самостоятельно задать любую комбинацию нагрева и конвекции в диапазоне температур от 30 до 250 градусов. Это позволяет использовать духовку для выстаивания теста и приготовления йогурта. Однако стоит отметить, что мы обнаружили небольшой недостаток в духовке: автоматические режимы рассчитаны на очень небольшой вес продуктов. Например, есть режим для приготовления камбалы, но он предназначен для продуктов массой до 700 граммов, в то время как наша рыбка весила 1,5 кг.

Сравнение электрических и газовых духовок: плюсы и минусы

Немедленно скажем, что газовые печи уступают электрическим печам. Одно из преимуществ первых — они экономят электроэнергию и не перегружают проводку, если она слабая в доме. Однако недостатков больше.

Электрические духовые шкафы в сравнении с газовыми:

• более безопасные из-за отсутствия огня и газа;
• более функциональные, оснащены различными режимами нагрева и приготовления;
• представлены в большем ассортименте;
• позволяют точно настроить температуру для готовки;
• проще в установке, если не покупать самый мощный прибор;
• просты в использовании.

Если вы решили, что вам нужна именно электрическая модель, стоит изучить ее ключевые характеристики — о них мы расскажем ниже.

Выбор модели с хорошей комплектацией, но ограниченными возможностями

При выборе модели, покупатели часто сталкиваются с выбором между богатой комплектацией и функциональными возможностями. В большинстве случаев, предпочтение отдается комплектации. Однако, это является распространенной ошибкой!

При выборе модели стоит обдумать желаемый набор опций и руководствоваться им, чтобы максимально использовать свой бюджет на покупку и выбрать модель с наибольшим функционалом.

Важно понимать, что набор функций нельзя расширить, не меняя модель. Поэтому перед оплатой духовки, убедитесь, что она имеет нужные вам программы готовки, конвекцию, СВЧ или функцию приготовления на пару.

В то же время, комплектацию духовки можно расширить проще. Постепенно можно докупать противни, решетки, камни для приготовления пиццы, выдвижные телескопические направляющие и т.д.

Дополнительные функции

Опытные советчики всегда говорят, что чем проще, тем лучше. Во-первых, это уменьшает вероятность поломки. Во-вторых, после первого месяца восторгов и экспериментов наступает момент осознания: весь оставшийся период времени вы будете пользоваться всего одним или двумя режимами и базовыми функциями.

Электронное управление позволяет более точно выбирать температуру и избегать ошибок. Однако, со временем, управляющие компоненты могут выйти из строя и потребовать замены. Но зато будет «красивее». В настоящее время почти все устройства оснащены электронным управлением.

Также существуют программы, которые уже заданы. Говорят, что духовка сама выберет направление нагрева и температуру. Но есть мнение, что хозяйка лучше знает, какая температура нужна и откуда должен идти нагрев. Ведь если в рецепте указано 180 градусов, зачем ставить на 180,1?

Если вы заметили человека, который использует программные функции (отложенный старт, выключение и т.д.), пожалуйста, поделитесь своими наблюдениями в комментариях. Хотя, нужно признать, что это действительно удобно: можно настроить разогрев еды на определенное время или запрограммировать приготовление блюда, чтобы оно было готово к приходу домой (и печка автоматически выключится).

Иногда телескопические направляющие предлагаются как дополнительная опция. Это удобно, если вам нужно регулярно вытягивать готовящееся блюдо, чтобы проверить его ножом или добавить соус. Однако их нужно мыть, и это не всегда просто. Кроме того, иногда рекомендуется устанавливать их только по необходимости, а не использовать постоянно.

Приготовление пищи с использованием пара. В некоторых моделях духовок есть специальный резервуар для воды, которая при испарении помогает создать аппетитную корочку. Также пар может быть необходим в некоторых рецептах. Главное правило — не открывать дверцу во время приготовления на пару и после готовки тщательно очистить дно от следов.

Многослойные дверцы повышают эффективность нагрева. Однако лучше выбрать модель, которую легко разобрать и почистить.

С помощью Wi-Fi можно удаленно изменять температуру в духовке, экспериментировать с режимами и включать/выключать внутреннее освещение. Это стоит дополнительных затрат.

Самые лучшие электрические духовые шкафы 2024 года

Один из самых популярных вопросов покупателей — какой электрический духовой шкаф от какой фирмы лучше выбрать? Ответ на этот вопрос зависит от личных предпочтений, однако рекомендуется приобрести модель проверенного производителя, который зарекомендовал себя хорошо. Чтобы упростить вам выбор, мы подготовили подборку отличных моделей электрических духовых шкафов.

• Maunfeld MCMO 44.9GW
• MONSHER MOE 6063
• Gorenje BPS6737E14BG
• Weissgauff EOV 811 PDB Pure Steam
• Midea MO98270CGB

Maunfeld MCMO 44.9GW

Компактный и функциональный духовой шкаф, высота которого составляет всего 45,5 см. В его арсенале — 9 режимов нагрева и 13 автопрограмм, включая функцию микроволновки. Есть также три уровня защиты: принудительное охлаждение, замок и автоматическое отключение, а также внутреннее освещение, которое позволяет контролировать процесс приготовления блюда, не открывая дверцу.

В комплекте предлагаются два вида решеток, кольцо вращения поддона и три вида поддонов — из стекла, керамики и эмалированного металла, чтобы вы могли легко выбрать подходящую посуду для каждого блюда.

MONSHER MOE 6063

Эта модель имеет зависимый тип управления и включает 6 программ нагрева, включая гриль, конвекцию и размораживание. Настройки работы регулируются удобными поворотными переключателями. Для удобства отслеживания времени приготовления есть сенсорный дисплей с таймером.

Внутреннее стекло можно снять, что значительно облегчает чистку дверцы духовки. В комплекте также есть два противня разной глубины и решетка для гриля.

Gorenje BPS6737E14BG

Эта модель оснащена пиролитической системой очистки, которая, по отзывам пользователей, значительно упрощает уход за техникой. Несмотря на использование высоких температур (до +500°C), дверца остается холодной благодаря наличию 4 стекол и принудительного охлаждения. Кроме того, есть телескопические направляющие и система защиты от детей, что обеспечивает высокий уровень безопасности.